Булгур — очень ценный продукт, который растет на Ближнем Востоке. Получают его из твердой пшеницы. Булгур является источником ценных питательных веществ. Он отличается от других круп большим содержанием клетчатки, магния, калия, фолиевой кислоты и низкой калорийностью, благодаря чему рекомендуется широкому кругу людей.