Средиземноморская диета: из чего она состоит, и какая от неё есть польза

В 1952 году американские диетологи Ансел и Маргарет Кейс обобщили собранную информацию о гастрономических пристрастиях людей, проживающих в регионе Средиземного моря. Итогом кропотливой работы  стал режим питания, называемый теперь средиземноморской диетой. Скорых результатов диета не даёт, однако в долгосрочной перспективе приводит к снижению веса, укреплению иммунитета и здоровья организма. К тому же Средиземноморскую диету соблюдать просто и приятно, а это дополнительный фактор, который заставляет задуматься о таком режиме питания.

o-MEDITERRANEAN-DIET-facebook

Какую пользу несет средиземноморская диета для здоровья

Медики сходятся в том, что средиземноморская диета несёт пользу сердечно-сосудистой системе. Доктор Рамон Эстух пять лет тестировал группу людей (7446 человек), согласившуюся участвовать в исследовании средиземноморской диеты. Итог научной работы поразил всех: риск инсульта и сердечных заболеваний у испытуемых, сидевших на средиземноморской диете, снизился на 27-31 %, по сравнению с группами, придерживающимися других диет с пониженным содержанием жиров.

В мировой практике Средиземноморская диета чаще применяется как профилактика сердечно-сосудистых болезней (рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения), вдобавок это действенная и зарекомендовавшая себя профилактика гипертонии, онкологических болезней, сахарного диабета, болезни Альцгеймера. Для снижения веса диета подходит оптимально, поскольку уменьшает вес медленно и закрепляет полученные результаты.

Из каких продуктов состоит средиземноморская диета

Придерживаясь средиземноморской диеты, можно употреблять:

  • мясо рыбы, птицу и морепродукты каждый день;
  • оливковое масло, оливки и маслины;
  • овощи и фрукты (принимать в пищу не меньше 6 раз в течение дня);
  • пищу, приготовленную из цельного зерна (чаще используется рис);
  • бобовые, орехи;
  • йогурты и сыр (брынза, различные сорта сыра из овечьего молока, твёрдые сыры);
  • зелень (любая, какую купите на рынке или вырастите в огороде), лук и чеснок – стебли и луковицы;
  • белый хлеб;
  • макароны из твёрдых сортов пшеницы;
  • красное вино (допускается 1 бокал в день);
  • кофе.

Средиземноморская диета не рекомедует употреблять:

  • сладости;
  • яйца;
  • красное мясо;
  • молоко.

В Средиземноморском режиме питания важно следующее соотношение:
60 % порции состоит из овощей, фруктов, хлеба и круп.
30 % порции – это жиры (масло оливок, иногда допускается рапсовое).
10 % порции — мясо курицы или рыбы, бобы.

Выводы нашего блога:

Наш блог, как и диетологи, и многочисленные исследователи сходятся в одном – средиземноморская диета будет работать лишь в комплексе с активным образом жизни. И, конечно, такая диета будет лучше восприниматься вашим организмом под жарким солнцем и на берегу ласкового моря!

Но кроме шуток — задуматься о положительных моментах средиземноморской диеты, конечно, стоит. Просмотрите еще раз список разрешенных продуктов – организм, мы полагаем, адаптируется к такому режиму питания без каких-либо стрессов. Пересчитайте количество калорий и слегка их уменьшите. Вы увидите, что средиземноморская диета — это именно то, что нужно!

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s